Kålrot Sollrot

Beskrivning

Kålrot Sollrot. Sollroten är en högbyggd kålrot med spets.  ’Sollrot’ växer djupt i jorden och är ganska sen. Bladen är karaktäristiskt flikiga. Köttet är gult och fast med nötig, kryddig smak.

”Sollrot är en del av det svenska kulturarvet. Den representerar en lång tradition av kålrotsodling i Norden. Den passar utmärkt i rotmos. Tack vare det fasta köttet och den nötiga smaken går den även bra att ugnsbaka eller steka. Slutligen är den god att använda råriven i sallader.”

Nils Matsson bor på Sollerön i Dalarna. På ön har sollroten funnits i odling i alla tider, menar han. Nils mor, Bond Lina odlade kålroten på en bit av åkern. Han minns hur Lina på kvällen efter dagens tunnbrödsbak, la in ituskurna kålrötter i bakugnen. På morgonen var de färdiga att bara gröpa ur med sked och äta. I äldre tider drog man upp kålplantorna i plantlavar, som stod invid stugväggen, för att sedan plantera ut dem på åkern. Den upphöjda bädden var fylld med gödslad mossjord.

Grönt Kulturarv® NGB 17915 Bevarandesort

Odlad av Moa och Poviljas på Tobyn Permakultur (Arvika)
Grobarhet: min. 95%
Botaniskt namn: Brassica napus
Antal frön: ca 120 st
Odlingstyp: Friland
Såtid (direktsådd): apr-maj
Sådjup: 1 cm
Plantavstånd: 15 cm
Radavstånd: 40 cm
Ursprung: Sverige